CENONE DI CAPODANNO 2024
PER ACCOGLIERE IL NUOVO ANNO
L’ ULTIMO APERITIVO DEL 2023 CON BOLLICINE E STUZZICHINI
Millefoglie di salmone affumicato con arancia, finocchio e visciole sotto spirito
Battuta al coltello di fassona piemontese
Delicato di zucca su crema di Castelmagno
Cotechino in sfoglia su lenticchie
Tajarin al ragù bianco di salsiccia
I plin della tradizione ai tre arrosti serviti burro e salvia
Sorbetto
Spalla di maiale al forno insaporito con riduzione al Porto
Contorni
Dolci della cascina
Caffè
Selezione di Vini e Spumanti
EURO 50,00